Les ateliers des Jardins

Aux Jardins du Grand-Portage, nous avons une mission éducative qui vise à transmettre des outils d’autosuffisance en alimentation et en santé. En permettant un accès à nos jardins, nous atteignons une partie de cet objectif. Afin d’approfondir certains thèmes reliés à l’autosuffisance alimentaire, nous offrons, plusieurs samedis de la saison, des ateliers thématiques pratiques portant sur diverses facettes d’un mode de vie écologique. Nous nous sommes adjoints des personnes ressources compétentes dans leur domaine afin d’offrir 10 ateliers différents.

CALENDRIER DES ATELIERS POUR 2008

DATE	ATELIER	ANIMATEUR
14 juin	Plantes médicinales Rôle et culture	Diane Mackay Herboriste
28 juin	Plantes sauvages et adventices médicinales Approche, usages et préparation	Édith Blouin Herboriste
5 juillet	Introduction à l’apiculture	Steve Brisson Apiculteur
12 juillet	Plantes médicinales Récolte et transformation	Diane Mackay Herboriste
19 juillet	Le jardinage écologique Sur le terrain	Yves Gagnon Jardinier
6 septembre	Écoforesterie et aménagement de boisés privés	Guylain Boudreau Arboréal
13 septembre	Techniques de conservation des légumes : chambre froide, congélation, séchage, lacto-fermentation...	Yves Gagnon Marc-Antoine Minville Artisans passionnés
14 septembre	Pain au levain, brioches, pizzas et alimentation vivante Germination, miso, kombucha, tempeh, filia, kéfir...	Yves Gagnon Marc-Antoine Minville Artisans passionnés
20 septembre	Plantes médicinales racines Récolte et transformation	Diane Mackay Herboriste
27 septembre	On cuisine et on mange Cuisine libre et folle	Yves Gagnon

Modalités d'inscription

Les ateliers se donnent de 10 heures à 16 heures le samedi à Saint-Didace sauf celui du 14 septembre qui se donne un dimanche. Le coût par atelier est 45 $, taxes incluses, sauf celui du 27 septembre qui est 60$, mais inclut le repas. Le nombre de participants est limité à 20 par atelier.

Pour réserver votre place, vous devez nous faire parvenir un dépôt de 10$ par atelier accompagné de vos coordonnées complètes incluant votre numéro de téléphone. Libellez votre chèque au nom de Les Jardins du Grand-Portage.

Nous confirmerons par téléphone 7 jours avant l’atelier.

Cours intensif de jardinage écologique

Yves Gagnon offre cette année deux formations intensives de fin de semaine en jardinage écologique. Les deux cours se donnent au restaurant Le Commensal de la rue Saint-Denis; le premier le 14,15 et 16 mars, le second le 25, 26 et 27 avril. Le coût de la formation est de 135 $. Un dépôt de 50 $ est requis pour l'inscription. Le chèque doit être libellé au nom de Les éditions Colloïdales. Vous pouvez télécharger le feuillet de renseignements en version pdf ou le recevoir par la poste.

Pour informations ou inscription

Les Jardins du Grand-Portage
Yves Gagnon, Diane Mackay
800, chemin du Portage
Saint-Didace, Québec
JOK 2GO

Téléphone et télécopieur: 450 835-5813

Courriel:
colloidales@intermonde.net